Alimentos comunes que causan alergia reacciones

Muchos alimentos pueden causar alergia reacción. Los niños suelen ser alérgicos a:

• Huevos.

• Leche.

• Cacahuetes.

• Soja.

• Trigo.

• Mariscos, como langostinos, y centinela.

• Los frutos secos, como las almendras, anacardos y nueces.

• Pescado, como el atún y salmón.

• Sésamo.

¿Cuáles son los síntomas de un alimento? alergia?

Los síntomas de una alergia alimentaria suelen ser aparecen unos minutos para De 1 a 2 horas después de comer alimentos problemáticos. Pueden incluir:

• Desmayos o sensación mareo.

• Hinchazón de la cara, los labios, lengua y garganta.

• Urticaria y picor.

• Picor en el conducto auditivo y boca.

• Sibilancias y problemas respiración y deglución.

• congestión nasal, estornudos, tos seca o rinorrea.

• Dolor o calambres estomacales.

• Diarrea.

• Náuseas o vómitos.

• Sabor extraño en la boca.

• Piel seca y con picor (eczema) que empeora.

Anafilaxia: Una reacción peligrosa

La anafilaxia es el tipo más grave de reacción alérgica. Puede ser mortal si no se trata con rapidez. La reacción puede ocurrir de minutos a unas horas después de la exposición. Los síntomas incluyen:

• Mareos o desmayos (pérdida de consciencia).

• Hinchazón de la cara, los labios, lengua y garganta.

• Sibilancias y problemas respiración y deglución.

• Congestión nasal.

• Corazón punzante.

• Náuseas, vómitos o intensos diarrea.

• Sensación de desmayo o confuso.

• Sentirse débil o muy enfermo.

Si el niño tiene síntomas de anafilaxia, actúe con rapidez!

Si la atención sanitaria del niño el profesional sanitario ha recetado epinefrina, utilícela de inmediato. A continuación, llame al 911 o servicios de urgencias. Siempre haga que el niño lleve 2 dosis de este medicamento. Asegúrese de que usted y las personas cercanas a su el niño sabe cómo usarlo. Si el niño no tiene epinefrina, hable con el proveedor. Haga que el niño lleve siempre un pulsera o un collar de alerta médica.

¿Cuáles son los factores de riesgo?

Estos factores hacen alergias alimentarias más probables:

• Antecedentes familiares.Muchos niños con alergias alimentarias provienen de familias con antecedentes de alergias alimentarias, fiebre del heno o asma.

• Eccema.Muchos niños que tienen alergias alimentarias también tienen eczema.

• Edad joven.Las alergias alimentarias ocurren con más frecuencia en niños menores de 5 años años de edad.

¿Cómo se diagnostican las alergias alimentarias?

El profesional sanitario de su hijo los antecedentes alimenticios. También pueden pedirle que lleve un diario de alimentos para su hijo. Esto puede ayudar a encontrar alimentos problemáticos. Determinadas pruebas también pueden ayudar a determinar qué alimentos el niño puede ser alérgico. Estos incluyen:

• Prueba de punción cutánea.Un profesional le coloca una pequeña gota de alérgeno en su la piel del niño. A continuación, hacen un pequeño pinchazo en la piel. Se tarda hasta 15 minutos para que la piel reaccionar. El profesional examina la reacción para ver si el niño es alérgico a un ciertos alimentos.

• Análisis de sangre (RAST).Esta prueba mide la respuesta del sistema inmunitario de su hijo a determinados alimentos. Se extrae sangre y se envía a un laboratorio para su análisis. Esta prueba puede ser en lugar de realizar pruebas cutáneas a algunos niños.

• Dieta de eliminación.Esto implica eliminar determinados alimentos de la dieta dieta. A continuación, los alimentos se vuelven a añadir lentamente. El pediatra del niño puede decirle más información sobre este método de detección de alergias alimentarias.

¿Cómo se tratan las alergias alimentarias?

No hay cura para los alimentos alergias. Pero muchos niños los superan. El tratamiento suele significar mantenerse alejado de los alimentos problemáticos o totalmente. Algunos niños también deben mantenerse alejados de los alimentos similar al alérgeno. Por ejemplo, si su hijo es alérgico a los cacahuetes, es posible que deba mantenerse alejado de todos los frutos secos.

También debe tener cuidado con contacto cruzado. Se produce cuando un alimento que el niño puede comer de forma segura entra en contacto con un alimentos a los que el niño es alérgico. El contacto cruzado puede darse en casa o en un restaurante. O puede ocurrir cuando los alimentos se procesan o almacenan.

El profesional de su hijo o un El nutricionista puede ayudarle a aprender qué alimentos debe evitar. Pueden enseñarle a planificar comidas equilibradas y sabrosas que sean seguras. Niños que no superan a sus las alergias deben aprender a leer las etiquetas de los alimentos. Deben preguntar cómo se preparan los alimentos cuando comen lejos de casa. Las alergias alimentarias pueden tratarse trabajando con el niño proveedor.

Ahora se dispone de medicamentos para tratar determinadas alergias alimentarias en niños. La FDA aprobó recientemente un medicamento llamado omalizumab para ayudar a reducir un reacción alérgica del niño a un alimento. Puede resultar útil para varios tipos de alimentos alergias. Se trata de un anticuerpo monoclonal que se administra en forma de inyección. Está aprobado para niños mayores de 1 año. Los niños que toman este medicamento deben seguir alejados de los alimentos a los que son alérgicos. Hable con el pediatra para ver si este medicamento es una opción para su hijo.

También hay un medicamento de inmunoterapia oral aprobado por la FDA para niños y adolescentes de 1 a 17 años con alergia a los cacahuetes. Un niño con cacahuete conocido la alergia puede comenzar a tomar el medicamento a los 1 año de edad. Hable con el profesional sanitario de su hijo para encontrar si este medicamento puede ayudar al niño. Si el niño está tomando este medicamento, seguir asegurándose de que no consumen cacahuetes ni productos derivados de ellos.

Para ayudar a mantener a su hijo seguro

Estas medidas pueden ayudar a mantener su seguridad infantil:

• Lea las etiquetas de todos los alimentos con cuidado. Asegúrese de buscar alérgenos ocultos. Y pregunte siempre en los restaurantes sobre qué alimentos hay en un plato. Hágalo incluso si se trata de alimentos que el niño ha comido en el pasado.

• Cuénteles a las personas clave sobre su alergia alimentaria del niño. Esto incluye a adultos que pasan tiempo con el niño, como proveedores de cuidados infantiles, profesores, familiares y otros padres. Hágales saber el signos de advertencia de una reacción alérgica y qué hacer si se produce. Enséñeles cómo para usar epinefrina si se la han recetado al niño. Tenga siempre su el niño lleva 2 dosis de epinefrina. Asegúrese de que usted y las personas cercanas al niño cómo usarla.

• Elabore un plan de acción. Describir cómo cuidar a su hijo en caso de reacción alérgica. Entregue una copia del a familiares y amigos. También debe dársela al enfermero de la escuela o al servicio de alimentos trabajadores y personas que cuidan a su hijo.

• Haga que el niño lleve un pulsera o collar de alerta médica. Esto indica a los trabajadores sanitarios y a otros que el niño tiene alergia alimentaria. La pulsera puede comprarse en la mayoría de las farmacias y en Internet.

• Lleve una “chef card”. La tarjeta explica la alergia de su hijo a los trabajadores del restaurante. Puede crear su propio o imprimir una copia de sitios web en Internet.

• Pida a su hijo que se mantenga alejado de los cofres. Esto puede ayudar a prevenir el riesgo de comer alimentos que entran en contacto con los cubiertos compartidos.

Ley de etiquetado de alimentos

Una ley llamada Etiquetado de alérgenos alimentarios y la Ley de Protección al Consumidor) exige etiquetas en todos los alimentos envasados que deben indicar si un producto contiene alguno de los 9 alérgenos alimentarios principales. Estos son huevos, leche, cacahuetes, soja, trigo, marisco, frutos secos, pescado y sésamo.

Algunos alimentos tienen una declaración en la que se enumeran los alérgenos en la parte inferior de la etiqueta. Por ejemplo, la etiqueta podría decir “contiene cacahuetes”. Otros alimentos no tienen esta etiqueta, pero los alimentos aparecerán en la lista lenguaje sencillo entre los ingredientes. Alimentos que no están envasados, como frutas frescas y verduras y carnes, no se etiquetarán. Depende de usted leer detenidamente todos los alimentos etiquetas.

¿Los niños superan a los alimentos? ¿alergias?

Muchos niños superan a sus alergias. Para otros, las alergias duran toda su vida. Los niños tienen menos probabilidades de supera las alergias a los cacahuetes, los mariscos y los frutos secos. Visitas de seguimiento con su el profesional sanitario o alergólogo del niño puede ayudarle a mantenerse informado a medida que su hijo recibe más antiguos.

¿En qué se diferencia la intolerancia alimentaria de la alimentaria? ¿alergia?

No todas las reacciones a los alimentos son alergias. A veces, el niño puede tener intolerancia alimentaria. Estos son algunos importantes diferencias entre ambos:

Una intolerancia alimentaria

• Normalmente causa síntomas como diarrea, meteorismo y gases

• No afecta al sistema inmunitario y a menudo significa que el niño no puede digerir ciertos alimentos correctamente

• Es posible que no provoque una reacción cuando los alimentos se comen en pequeñas cantidades

• No es una emergencia potencialmente mortal si se come la comida

Alergia alimentaria

• Puede causar síntomas en todo el cuerpo

• Es un sistema inmunitario respuesta

• Puede ocurrir después del la mínima exposición a un alimento problemático

• Puede ser una emergencia potencialmente mortal si se come la comida

Para obtener más información

Visite el Alergia alimentaria y Sitio web de la red de anafilaxia en www.foodallergy.org .